Herzlich willkommen, Freunde des guten Geschmacks!!

Auf den folgenden Seiten zeige ich euch, wie man mit einfachen Mitteln ein schmackhaftes, stärkendes Bier nach alter Tradition braut. Ich verrate meine Rezepte sowie Tipps und Tricks, die ich im Laufe der Brauvorgänge gesammelt habe.

Ich bin reiner Hobbybrauer und habe mein komplettes Brauwissen durch intensives Studium diverser Bücher und Internetseiten erworben. Bierbrauen ist keine Hexerei und kann von jedem praktiziert werden. Man benötigt lediglich viel Leidenschaft für den Gerstensaft und ein bisschen Mut, um sich in das Abenteuer zu stürzen.

Ein herzliches Dankeschön gilt meinem Braubruder und Kumpel Lars, mit dem ich dieses Unterfangen starten durfte und der leider aus beruflichen Gründen wegziehen musste.

Und nun viel Spaß beim Stöbern und allzeit gut Sud!!

                  Euer Torsten Käfer

P.S.: Diese Seiten sehen am besten aus, wenn man sie mit Firefox betrachtet. Und am allerbesten natürlich auf einem Mac!! ;-)

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